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日本酒
料理と調和する至高のお酒をご用意
料理の魅力をさらに引き出すために、相性の良い日本酒を幅広く取り揃えております。味わいの奥行きを深める一杯を提案しており、食事の時間をより特別なものへと導く工夫を大切にしています。提供する日本酒は料理ごとに異なる特性を考慮しながら厳選しており、料理とのマリアージュを熊本市で楽しんでいただけます。
軽やかな口当たりの日本酒は食材の繊細な味わいを際立たせ、深みのある味わいをより豊かにするなど、天ぷらとの相性を考え抜いた一杯をご提供しております。料理と酒が互いに引き立て合うことで、口の中で広がる味の変化を存分に楽しめるのが特徴です。また、飲み口の異なる日本酒をそろえ、一品ごとに異なる味覚のハーモニーを感じていただけます。香ばしさを引き立てる辛口から、ふくよかな甘みが余韻を残すものまで熊本市でご用意しております。