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コース
五感で堪能する贅沢な食体験を提供
目の前で仕上がる料理を楽しみながら、味覚だけでなく視覚や聴覚でも特別な時間を味わえるコースを用意しています。揚げる音や香ばしい香りが食欲を刺激しながら、店主の手仕事が生み出す繊細な一皿が、食の時間を豊かに彩るサポートをしております。軽やかな衣と食材の旨みが調和するひと時を熊本市でご提供しております。
店主が丁寧に仕上げる料理は、火入れの加減や提供のタイミングに細やかな工夫を凝らしているのが特徴です。魚介や野菜それぞれの持ち味を引き出すために、温度管理や衣の厚みまで計算しており、ひと皿ごとに異なる表情を楽しんでいただけます。落ち着いた雰囲気の中で、割烹料理とともに堪能できる空間を整えており、豊富なコース料理で思いのまま天ぷらをご堪能していただけます。静かな環境の中で料理と向き合う時間を熊本市でお楽しみください。