天ぷらは熊本県、熊本市の天ぷら割烹 京咲 | 心躍るカウンター席

特別な臨場感をもたらすのがカウンター席の魅力です。食材が油に触れた瞬間の香ばしい香りや揚げる音の心地よさが食欲をそそり、料理が完成するまでの過程を存分に楽しんでいただけます。揚げたてをベストなタイミングで提供することで、衣の軽やかさと食材の持つ旨みが引き出されるなど、より美味しく天ぷらを味わっていただくための工夫を詰め込んでおります。割烹料理とともに堪能することで、味の調和をより深く感じられるのもカウンター席の特徴です。素材ごとに異なる温度管理や揚げ加減の工夫を熊本市で施してまいります。

食材の魅力を引き出す店主の技を間近で観察できる、非日常を感じる特別な空間がカウンター席です。揚げる音や立ちのぼる香り、衣の軽やかな食感が五感を満たし、食事の時間をより豊かなものへと導きます。食材ごとに異なる揚げ加減や温度調整を間近で感じることで、一品一品に込められた工夫が伝わるような特別な空間をご用意しております。割烹料理と組み合わせることで、天ぷらの旨みがより引き立ち、味の変化を楽しんでいただける環境です。熟練の技によって仕上げられたこだわりの料理を、熊本市でご堪能ください。