旬の食材を活かしながら繊細な技で仕上げる天ぷらの魅力を伝えています。衣の軽やかな食感と、素材の旨みを引き立てる揚げ加減にこだわり、一品ごとに丁寧な仕事を施しているのがこだわりです。料理を引き立てる器や、落ち着いた空間づくりにも心を配り、訪れるたびに特別な時間が広がります。揚げたてを味わう贅沢な時間を大切にしながら、旬の恵みを五感で楽しむ料理を提供しています。
コンセプト
旬の食材を活かしながら繊細な技で仕上げる天ぷらの魅力を伝えています。衣の軽やかな食感と、素材の旨みを引き立てる揚げ加減にこだわり、一品ごとに丁寧な仕事を施しているのがこだわりです。料理を引き立てる器や、落ち着いた空間づくりにも心を配り、訪れるたびに特別な時間が広がります。揚げたてを味わう贅沢な時間を大切にしながら、旬の恵みを五感で楽しむ料理を提供しています。
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